Richtig essen im Job

Wendel, Susanne

Richtig essen im Job
Warum bin ich nur so schlapp?

96 Seiten, EUR10,95 – ISBN 3-517-06928-0

Erschienen im Südwest Verlag

Leistungsfähigkeit hängt vom Essen ab!

Man eilt von einem Meeting zum nächsten, auf dem Schreibtisch türmt sich die Arbeit und ständig klingelt das Telefon – da bleibt meist nur Zeit, kurz einen Snack einzuwerfen. Wenn es dann auch noch Ärger gibt, dann muss der Schokoriegel gegen den Frust helfen, und irgendwie kann einen auch die fünfte Tasse Kaffee nicht wirklich fit machen.

Dass diese Art von Ernährung nicht gesund sein kann, weiß eigentlich jeder. Doch wie schafft man es, sich ohne großen Aufwand optimal fit und leistungsfähigfähig zu halten? „Richtig essen im Job“ lautet Susanne Wendels Antwort auf diese Frage. In ihrem übersichtlichen und kompakten Ratgeber, der im Südwest Verlag erschienen ist, fasst sie die häufigsten Fehler in puncto Essen zusammen und gibt praxisgerechte und erprobte Tipps für das richtige Ernährungsmanagement – damit die Schlappheit am Arbeitsplatz der Vergangenheit angehört.

Welcher Ernährungstyp sind Sie? Der Durchschnitts-, der Selten-, der Frust- oder vielleicht doch der Gesund-Esser? Für jeden Typ hält Susanne Wendel die richtige Ernährungsstrategie bereit. Egal ob man in der Kantine isst, der wenigen Zeit wegen sein Essen von zu Hause mitbringt oder in der Mittagspause lieber zum Bäcker nebenan geht – gesundes Essen, das Energie liefert, bekommt man überall. Worauf es aber vor allem ankommt, ist die Regelmäßigkeit. Wendel empfiehlt, sich einen festen Platz zum Essen zu suchen, keine Mahlzeit ausfallen zu lassen und sich vor allem Zeit zu nehmen. Die richtige Ernährung und eine Verschnaufpause von nur 15 Minuten holen den Körper aus jedem Leistungstief heraus, helfen, das bekannte Mittagstief zu überwinden und halten noch dazu auch schlank! Wichtig ist natürlich nicht nur wann, sondern auch was man isst. Warum nicht, statt in den Schokoriegel, mal in einen saftigen Apfel beißen? Warum muss es Kaffee sein und nicht eine spritzige Saftschorle? Denn viel Flüssigkeit ist DER Fitmacher: Studien belegen, dass gerade sie Gedächtnisleistung und Konzentrationsfähigkeit erhöht.

Auch für Leute, die beruflich viel unterwegs sind, hält „Richtig essen im Job“ viele Tipps bereit und räumt noch dazu auf mit Gerüchten um Energydrinks und Vitamintabletten.

Susanne Wendel weiß, wovon sie spricht. Sie war nach ihrem Studium der Ernährungswissenschaft im Außendienst tätig und hat dort selbst feststellen müssen, wie schwierig es ist, gesunde Ernährung und stressigen Arbeitsalltag unter einen Hut zu bringen. Sie hat dieses Thema zu ihrem Arbeitsschwerpunkt gemacht und schult heute als Foodtrainerin zum Beispiel die Mitarbeiter großer Firmen.